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Verdeca bianco Igp In Purezza
2021 vol% 12,5
UVAGGIO: Verdeca 100%
ANNATA: 2021
EPOCA DI VENDEMMIA: seconda metà di Agosto
AFFINAMENTO: serbatoio in acciaio
VOL %: 12,5
TERRENO: calcareo - argilloso
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Analisi sensoriale
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Il bicchiere ci invita con produmi di frutta dolce, che non sono per nulla invadenti: banana, litchi e pesca gialla accolgono una fresca brezza salmastra che arriva dal mare ed anche dal pompelmo a braccetto con l' ananas. Chi prevale? nessuno dei due, ma ci tengono desti con il loro alternarsi.
Il sorso, caldo e rotondo, ha sapidità da vendere e viva freschezza. La percezione retrolfattiva ha sufficiente persistenza e richiama l' eleganza del naso con gli agrumi che giungono netti ed una chiusura ammandorlata che pulisce la bocca e rende questo vino ottimo da abbinare alle pietanze.
Abbinamento:
ottimo con frutti di mare, crostacei,pesce azzurro,
misto di mare, soufllè di formaggi e tortini di verdure.
Temperatura di servizio 11°
