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Negroamaro Salento Igp In Purezza
2022 vol% 13
UVAGGIO: Negroamaro 100%
ANNATA: 2022
EPOCA DI VENDEMMIA: seconda metà di Settembre
AFFINAMENTO: serbatoio in acciaio
VOL %: 13%
TERRENO: calcareo - argilloso
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Analisi sensoriale:
Un rosso rubino con riflessi purpurei veste intensamente il bicchiere ed intensi sono i profumi.
Inizialmente ci accolgono fieri ed austeri anice, liquirizia e cioccolato. Una volta che ci hanno studiato per bene ci mostrano la dolcezza con la frutta nera (prugna, cassis, marasca) e la delicatezza della rosa rossa ed ecco che la sferzata della nota balsamica ci desta.
La beva è elegante come il naso e quindi snella, nonostante non manchi affatto di corpo e calore, bilanciati dalla sapidità, freschezza e da un tannino ben presente e già composto.
Gli aromi confermano qualità e descrizione dei profumi e non ci abbandonano presto.
Abbinamento:
Cucina mediterranea,con paste al sugo,zuppe,
formaggi a media stagionatura,affettati ed arrosti.
Temperatura di servizio 18°
..
e che te devo di...
w il Salento
DonnapalmaOK
Da Cunardo in vacanza nel Salento,
Donnapalma una bellissima scoperta.
Grazie e a presto
W IL SALENTOOOOO
Grazie tutto OOOKKK!!
Ok
Ho acquistato il negroamaro insieme al moscato bianco e per la prima volta posso dire che dopo una bella bevuta in compagnia non ho avuto il fatidico mal di testa, vino molto buono grazie
